최근 뜨는 밀양 맛집, 돼지국밥 초동맛집

최근 뜨는 밀양 맛집, 돼지국밥 초동맛집

 

부곡에서 온천욕을 마치고 허기를 달래기 위해 요즘 뜨는 맛집, 밀양에서 돼지국밥으로 유명한 '초동맛집'을 방문하였다. 

 

돼지국밥 밀양 맛집 '초동맛집'에 대헤서는 밀양시에서 운영하는 공식블러그를 검색하여 방문하기로 한터라 일단 신뢰감이 들었다.

 

그리고 목적지에 도착하여 맞이한 2층 주택을 개조한듯한 오래된 가계는 마치 돼지국밥 외길인생 주인장의 변치않는 기개를 보여주는듯 했다.

 

상 호 : 초동맛집

주 소 : 경상남도 밀양시 초동면 초동로 413

영업시간 : 08:30~20:00

주 차 : 전용 주차장 보유​

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가게 내부로 들어가면 수필작가인 주인장의 작품들이 진열되어 있고 운치있는 시들이 방문객들을 맞이한다.

벽 한켠에 쓰여진 주인장이 쓴 시들은 부인을 향한 지고지순한 사랑을 표현한듯하다.

이러한 주인장의 사랑방식은 음식에서도 잘 엿볼수 있다.

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주인장의 고집스런 손끝에서 탄생한 가마솥에 4일간 푹 고운 육수는 꾸밈없는 담백한 맛을 자랑한다.

화려하진 않지만 수수하고 깔끔한 뒷맛을 자랑한다. 또한 국밥의 맛을 결정짓는 중요 포인트는 밥알인데, '초동맛집'의 밥알은 질지않고 탱글탱글한 밥알들로 국밥의 풍미를 잘 살려준다.

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또한 주인장의 부인분께서 하시는 밑반찬을 맛보니 손맛이 얼마나 맛갈나는지 집에 돌아와서도 맛이 생각나게끔 한다. '초동맛집'이 위치하고 있는곳은 사실 한적한 시골마을로 간간히 보이는 택시들과 길가를 지나가는 소수의 차량들 밖에 보이지 않는 인구 밀도가 매우 낮은 곳이다. 하지만 이렇게 맛집으로서 명맥을 유지할 수 있었던 이유는 이러한 주인장의 음식에 대한 고집스런 사랑 덕분인듯 하다.

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혹시라도 부곡 온천특구에 여행을 계획중인 여행자분들이 계신다면 이곳을 방문해 보는것도 참 좋을거라 생각을 한다. 또한 부산 돼지국밥하고는 또 다른 풍미가 느껴지기 때문에 이곳을 방문하여 맛의 견문을 넓혀 보길 추천해 본다.

 

 

 

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